乌当偏坡布依族乡邀你赴一场地道年味之约

2026-01-03 22:59:22 作者:冉静、黄虎 来源:贵州文化网

贵州文化网讯（冉静、黄虎）在贵阳乌当的青山绿水间，藏着一个年味十足的宝藏地——偏坡布依族乡。从即日起至春节，这里的“村宴”与“农贸集市”轮番登场，拦门酒、杀猪饭、打糍粑等特色活动接连上演，带你重拾记忆里最纯粹的年味儿！

拦门酒迎客，民族风情拉满

刚踏入偏坡布依族乡，就被偏坡村民们的拦门酒拦下脚步。竹杆相迎，米酒飘香，醇厚的酒香混着偏坡村民的热情，一口入喉，瞬间融入这片土地的热闹氛围里。这不仅是待客的礼仪，更是偏坡乡最真挚的欢迎。

杀猪饭开席，鲜味儿直击味蕾

年俗里的重头戏，当属热气腾腾的杀猪饭。本地熟食土猪肉质鲜嫩紧实，五花肉炖得油亮软糯，猪血汤鲜爽暖胃，配上农家自种的蔬菜，一桌地道的杀猪饭，是城市里吃不到的原生态美味。围坐在一起大快朵颐，邻里乡亲的烟火气，就是年的味道。

打糍粑敲出糯香年味

木槌一下下砸在石臼里，糯米在力量的捶打下变得软糯黏糊，这是打糍粑的热闹场面。亲手拿起木槌体验一番，看着雪白的糯米变成劲道的糍粑，裹上黄豆面或红糖，咬上一口，软糯香甜，满满的幸福感。

趣味玩不停，年货随手拎

除了吃和玩，这里还有超多趣味活动。蔬菜品类很多，淘中什么新鲜蔬菜就能直接带回家，体验农家快乐；路边阿婆们的土特产小摊更是宝藏，青菜、非遗灰豆腐、非遗米酒干货全是山里的原生态好物，逛着逛着，年货就不知不觉备齐了。

从现在到春节，乌当区偏坡布依族乡的年俗盛宴一直在线。不用等除夕，来这里，提前把年味吃进肚子里，把欢乐揣进口袋里～

统筹：刘禹涵

责编：王琪

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