关岭召开“校园餐”食堂管理现场观摩会

2025-11-29 15:52:11 作者:邹鹏 来源:贵州文化网

​​为持续提升全县校园食堂管理规范化水平，切实保障广大师生饮食安全与营养健康。11月28日，关岭自治县教育局在县第三中学召开“校园餐”食堂管理现场观摩会。县教育局党组书记、局长尹涛参加会议并讲话。

 

 

会前，观摩人员沿着县第三中学“实验楼科技成果展→三生教育基地→梦想教室→青少年活动中心→食堂→学术报告厅”的观摩路线，全方位、多角度参观了关岭三中食堂的功能布局、设施配备、操作流程、卫生管控等情况。并聆听了关岭三中关于食堂“日管控、周排查、月调度”工作的落实，以及食材验收、仓储管理、加工制作、餐具消毒、营养配餐、人员培训等关键环节，该校还详细介绍了“校园餐”在规范化管理、精细化运营方面的成熟经验与创新做法。

 

 

尹涛在讲话中充分肯定了关岭三中在校园食堂管理工作中取得的成效，并对全县“校园餐”管理工作提出明确要求。他强调，校园食品安全事关学生健康成长、事关家庭幸福安宁、事关社会和谐稳定，各中小学、幼儿园要切实提高思想政治站位，始终把食品安全放在首要位置，以高度的责任感和使命感抓好“校园餐”管理各项工作。

 

 

尹涛要求，一要以观摩学习为契机，深入对标找差距，认真梳理自身在食堂管理、安全防控、营养配餐等方面存在的问题，制定针对性整改措施，全面补齐工作短板；二要健全完善校园食堂管理制度体系，进一步规范食材验收、加工制作、食品留样、应急处置等全流程管理，做到用制度管人、用标准管事；三要坚持“安全第一、营养均衡”原则，严格落实食品安全主体责任，加强从业人员健康管理与业务培训，提升食材品质管控和营养配餐能力，确保学生在校吃得放心、吃得健康；四要层层压实管理责任，强化监督检查与日常巡查，健全长效监管机制，坚决守住校园食品安全底线，为广大师生营造安全、健康、舒心的学习生活环境。

 

 

全县各中学、中心小学（中心学校）、关岭薪传学校、关岭德艺高级中学校长、副校长及食堂管理人员，各村级完小、教学点负责人，公（民）办幼儿园园长参加活动。（邹鹏）

统筹：刘禹涵

责编：杨婷

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