“太极古茶”：回味舌尖的悠长韵味

2024-07-04 15:36:26 作者:游子 来源:毕节日报社融媒体中心

“太极古茶”是七星关区

极负盛名的茶叶品牌

因原产地七星关区

亮岩镇太极村而得名

七星关区亮岩镇太极村
 

太极村石板坡组是

太极古茶树的代表性区域

几十株树形高大的古茶树组成一个群落

其中古茶树

树径粗如碗口

枝繁叶茂，满树深绿

查看茶苗长势

 

像太极村石板坡这样的古茶树群落

在七星关区亮岩镇、燕子口镇

清水铺镇、层台镇这四个比邻乡镇的

14个行政村都有分布

筛选茶青

 

2016年3月

贵州省茶叶协会授予太极村

“贵州古茶树之乡”的称号

2016年8月

中国茶叶流通协会

将毕节市七星关区

命名为“中国古茶树之乡” 

查看茶青摊制情况

 

太极村能成为“太极古茶”的核心产区

得益于其独特的环境和气候条件

太极村地处河谷，海拔较低

冬无严寒，夏无酷暑

雨水充沛，植被茂密

土壤全是褐红色的“马血泥”

富含钙、锌、硒等矿物质

为茶树生长提供了绝佳的条件

加工绿茶

 

“太极古茶”的成品分为 

“古树红茶”和“古树绿茶”两个系列

两者加工工艺有所不同

（制作红茶需要发酵）

茶汤的色、香、味、气、韵、神也各有不同

但皆是茶中极品

茶叶装袋

 

如今

“太极古茶”的美誉已传遍全国

有近30款产品

远销北京、上海、山东等20余个省（市）

年产值4000万余元

太极村及其周边村寨的不少村民

也通过管茶树、卖“茶青”获得了切实的收益

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