黎平县德化乡：“野生红茶”火了群众的小日子

2024-04-26 17:17:06 作者:吴东颖 姚进忠 来源:贵州文化网

　　
野生红茶

          走进贵州省黔东南州黎平县德化乡野生红茶加工厂，满屋茶香浓郁，沁人心脾，制茶机里的茶青不停地翻滚着，员工钟宇开正在手工炒茶青，脸上洋溢着幸福的笑容。

　　“炒茶技术是我们去县里学了一个月才掌握的，现在一天手工炒茶青15斤左右，炒后还要发酵、烘干、摊凉，大约需要三五天才能制作好。”钟宇开滔滔不绝地谈起制茶过程。

手工炒茶

　　德化乡境内山高林密、群山连亘，得天独厚的气候条件和地理环境孕育着这稀有的野生茶资源，全乡300余亩野茶在海拔1000多米的高山上生根发芽。近年来，该乡积极探索推行“党支部+合作社+农户”生产经营模式，将“藏在深闺人未识”的野生茶树，变成群众增收致富可持续发展的绿色生态“银行”。

茶青

　　“我们这里野生茶特别多，在自家坡上就可以采到，手脚慢的一天采茶也有150元至180元的收入，动作快的，可有200多元。”平笋村村民杨兰凤一边称茶青一边高兴地说道。依托野生红茶产业的发展，德化乡越来越多的群众在家门口找到就业门路，享受着青山绿水释放的“生态红利”。德化乡以“党建+人才”的方式，组织群众开展茶叶采摘、制茶技术培训2期，参训群众110余人次。现在，村民们除了采摘销售到加工厂外，还自己在家加工饮用。

晾晒茶青

　　一片野生茶叶，撬动一个绿色产业，富裕一方百姓。据统计，今年德化乡预计年产干茶300多斤，市场价格每斤2000元，产值可达60万元，有效促进群众增收。(吴东颖 姚进忠)

　　责编：彭会

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